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02/06/2011

Aimez-vous les groseilles ?

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(elles sont du jardin)
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La groseille est une petite baie gorgée de jus (82 % d'eau), dont la saveur acidulée se révèle très rafraîchissante, désaltérante et apéritive. Très peu sucrée, elle fait partie des fruits les moins caloriques, son apport énergétique étant de 33 kcal/100 g, proche de celui du citron.

En outre, elle fournit une quantité très importante de minéraux et d'oligo-éléments très variés. Beaucoup de potassium (280 mg/100 g), mais aussi de calcium (36 mg/100 g) et de phosphore qui s'ajoutent à bel éventail de fer (1,2 mg/100 g, un record pour un fruit), zinc, fluor...

Mais l'atout principal de la groseille réside dans sa teneur incroyable en vitamine C (40 mg/100 g) qui frôle celle de certains agrumes. Mieux encore, l'action de cette vitamine est potentialisée par l'abondance de pigments flavonoïdes. Ceux-ci ont un effet protecteur sur les petits vaisseaux sanguins et favorise d'une manière générale la circulation. Cette association se révèle être un antioxydant des plus efficaces.

Pour finir, la groseille contient énormément de fibres (8 g/100 g), pour la plupart des pectines. Leurs vertus régulatrices stimulent les transits paresseux. Pour les intestins les plus sensibles, il est préférable d'ôter la peau et les graines et de la consommer en jus, en coulis ou en gelée

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Définition pompée dans le Journal des Femmes
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Un peu de musique ?

podcast
Vivaldi / Maurice André
Concerto pour trompette en ré majeur « Sarabande »

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podcast
La suite : le Presto

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Bon jeudi

 

 

31/05/2011

Jeudi 25 (suite)

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Après avoir revécu l'histoire du Général De Gaulle au Mémorial,
nous sommes montés vers la Croix de Lorraine.
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Nous aurions pu aller, comme cela, juste pour voir
mais une surprise nous y attendait.
La Deuxième DB commémorait
le Serment de Koufra.
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"Jurez de ne déposer les armes que lorsque nos couleurs,
nos belles couleurs flotteront sur la cathédrale de Strasbourg"
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Assistaient à cette cérémonie des anciens de la 2ème DB et leurs familles,
Madame de Boissieu, un parent du Maréchal Leclerc,
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(ce Monsieur à ce que l'on m'a dit)
des Généraux et bien sûr des soldats.
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La gerbe en l'honneur du Maréchal Leclerc
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La fanfare a joué la Marche de la 2ème DB et naturellement, la Marseillaise.
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Cela m'a d'autant plus émue que mon Papa est revenu de guerre
avec la 2ème DB après avoir " efficacement résisté".
(Maman aussi de son côté d'ailleurs)
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ce sont les médailles de papa.
Il m'a appris les paroles de la marche.
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Papa est le 6ème en partant de la gauche sur le rang du bas.
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J'ai été élevée dans le culte du Général De Gaulle.
Même s'il était orgueilleux, s'il s'est parfois trompé en politique,
(nul n'est infaillible)
c'était un Homme Droit, un vrai patriote.
Un visionnaire aussi.
Nous lui devons d'avoir modernisé le pays,
de lui avoir rendu sa place parmi les plus grands,
de l'avoir aussi sorti de la tutelle américaine.
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Nul autre ne le vaut.
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Voilà pourquoi ce voyage m'a tant intéressée,
ce que j'y ai vu, entendu, était fait pour me plaire.
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30/05/2011

Résumé sortie jeudi dernier

Une journée bien remplie avec de l'inattendu.

Départ de Dourdan à 6h30 et environ 3 heures de route.

Nous voici à la Boisserie

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J'ai raté les photos à la Boisserie, il ne me reste que celle-ci de correcte.
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La famille De Gaulle a acheté cette maison en viager en 1934.
Elle était rustique, l'électricité venait juste d'être installée. Toutes les pièces n'étaient pas équipées.
Après la guerre, lorsque De gaulle et sa famille revinrent au village, la Boisserie était
quasiment détruite et avait été pillée.
C'est alors que le Général la fit reconstruire , ajoutant la tour que vous voyez sur la photo.
C'est dans ce corps de bâtiment qu'il fit son bureau.
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Les photos sont interdites à l'intérieur de la maison et ne sont visitables
que la pièce de passage où sont exposés quelques cadeaux personnels remis au Général,
la salle à manger et le salon.
Nous pouvons voir son bureau au travers d'une porte vitrée.
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Un trait intéressant à souligner et qui devrait servir d'exemple à beaucoup de nos hommes politiques.
Le Général ne vivait qu'avec ses droits d'auteur.
Il avait refusé sa retraite militaire et ses revenus de
Président de la République.
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Après la Boisserie, nous sommes allés au cimetière nous recueillir sur la tombe
du Général. (photos ratées).
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Puis déjeuner au restaurant et départ vers le mémorial.
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cette photo n'est pas ratée, ouf !
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"ici Londres"
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de quoi fabriquer de faux papiers
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reconstitution des jeux de guerre du Général, enfant.
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Pour en savoir plus
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Tout est représenté grandeur nature.
Jusqu'à la tranchée durant 14-18 ; elle semblait réelle ;
avec les commentaires appropriés (casque sur la tête).
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J'ai trouvé ce montage émouvant
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Sculpture du Général De Gaulle
de Michel Boussar
devant l'entrée du mémorial.
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A 16 heures, nous sommes montés vers la croix de Lorraine.
L'inattendu était là-haut.
Je commenterai demain.
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