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09/08/2010

pain au maïs

Hier soir, nous sommes allés dîner chez des amis,

Lulu et Chris.

Lulu a eu en cadeau, par une nièce,

quelques paquets de farines "spéciales".

Elle a tenu absolument à m'en céder un.

 

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*
Je n'y tenais pas tellement, je préfère de loin le pain dit blanc.
mais difficile de refuser, alors j'ai pris.
*
Lulu, qui a une MAP (machine à pain)

-      C’est d’ailleurs de chez elle qu’est venue à l’esprit

de l’Homme de « m’offrir » une MAP 
-
donc, Lulu m'a dit
"je sais tu n'aimes pas la mie, mais tu fais uniquement ta pâte dans la MAP et tu cuis au four.
Tu donnes la forme de baguette, etc, etc...."
Donc, je viens de faire
et nanana et nanana
et l'Homme a déjà goûté et il est content, et il aime...
J'ai goûté, je dois reconnaître que c'est bon.
*
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après pétrissage dans la MAP
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Après une pause de 30 mn, couvert
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12 mn de cuisson à four très chaud

(240°)

*

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Goûtez et dites-moi si vous aimez.

*

podcast

 Offenbach « La lettre » de la Périchole

 *

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Je vais refaire du pain au four

en forme de baguette et petits pains

mais avec ma farine sans additif

*

À demain

 

Commentaires

Moi aussi je suis comme toi, je me régale davantage avec le pain blanc, mais néammoins tes pains me font envie.
bonne soirée geneviève.
Bisous
Anita.

Écrit par : Anita | 08/08/2010

Et moi pas du tout. Que le pain bis ou même coloré. Le pain complet ou semi-complet, le pain de seigle, etc. Mais il en faut pour tous les goûts.

Et aujourd'hui on n'est plus obligées de manger de ces pains affreux qui se faisaient trente ans auparavant. Maintenant, c'est la recherche des meilleurs pains spéciaux qui est chouette. Je me régale à trouver toujours de bons pains comme ça. Je n'ai pas de MAP et ne pense pas en avoir.

Gros bisous,

Écrit par : Aliette | 08/08/2010

J'ai la chance d'avoir un copain qui fait son pain et m'en amène regulierement c'est le top rien à faire
Mais tu t'es tre
sbien débrouillée il est beau ton pain
Bises du soir Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 08/08/2010

Sympa de faire son pain ! j'ai moi aussi la chance d'avoir un bon copain qui adore faire son pain avec tout un tas d'ingrédients différents alors c'est chaque fois la surprise !
Peut-être qu'un jour je tenterai l'expérience mais sans MAP
Bises et bonne journée
Biche

Écrit par : Biche | 09/08/2010

Coucou la Geneviève !

Je fais aussi mon pain et c'est vrai qu'il n'est pas si mauvais que ça . Le tien à l'air appétissant passé au four .
Au faite pour la Suisse si vous y retourner passer par la Comté du côté de chez nous nous faire un petit coucou .

Bon lundi de la st amour avec l'homme , bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 09/08/2010

Bonjour

avec la MAP bonne idée
pour éviter la mie
attention pas'l'ami(es)
bonne semaine pour vous et les 'ami(es)

Écrit par : cheval pour tous | 09/08/2010

Merci pour la saint-Amour.
Geneviève Julien est mon petit fils, mon dernier de fils a 41 ans.
Je fais aussi mon pain ,comme toi, mais pas trop souvent car j'ai tendance à le déguster chaud!!!
Je viens de temps en temps car Vincent me prend beaucoup de temps,
Bisous

Écrit par : Anne-marie | 09/08/2010

Je ne fais pas de pain. Je l'achete et il est tres bon, dans une bulangerie, qu'a feté ces 100 ans ouverte. C'est un regal de le manger; d'ailleurs je ne fais pas même de la cuisine, je suis devenue tres feniante, pour moi toute seule, ça ne vaut pas la peine; j'aime sortir et trouver queque chose de nouveau, et improviser mon menu sur place, chez un traiteur apr`res je mange mon menu a la maison C'est une façon comme une autre de ne pas se trouver si seule, et de sortir tous les jours. Bises MARU

Écrit par : mbouillon | 09/08/2010

Bonjour

Nous avons la chance d'avoir un boulanger qui fait de l'excellent pain aulevain cuit dans un four à bois. Pas de raison de lui enlever notre pratique. En banlieue, quand les boulangers du quartier se sont mis à la baguette congelée, j'ai fait notre pain en pétrissant farine et eau à la main, cuit au four après un temps de repos. Là encore, il ne faut pas confondre un bon pain et une fourniture bas de gamme !

Je pense qu'avec ta MAP, vous allez vous régaler.

Bises du grillon
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Il n'est pas question que je fasse mon pain tous les jours. Sur 3 boulangers, mon mari n'aime la baguette que d'un et le jour de fermeture, quelquefois, je fais du pain. Je préfère aussi la bonne baguette croustillante et bien levée de notre artisan boulanger.
Il faut aussi expérimenter de temps en temps.
Bises
Geneviève

Écrit par : Christian | 09/08/2010

L'hiver, lorsqu'il fait froid,qu'il neige et que l'odeur du pain monte jusqu'au lit. Je vous jure qu'une MAP qui a fait son job pendant la nuit, c'est quelque chose. L'homme de ma vie a un engin du genre et une recette dé-li-cieu-se. Elle est dans le livre de la compagnie et il ajoute au mélange du fromage cheddar et des oignons déshydratés. Ça vous sort du lit ça madame!
Amitié
Pierrette

Écrit par : Pierrette | 09/08/2010

MAGNIFIQUE ! Cà donne envie de manger , Hum !!!
Merci à vous .

Amicalement.

SYLVIE

Écrit par : Mme CHANAT | 10/08/2010

Bonjour Geneviève, je ne sais pas si c'était volontaire de ta part (sûrement) mais j'ai trouvé très drôle ta note sur le pain et les MAP, je t'imaginais un peu forcée d'essayer la recette pour ne pas décevoir ton amie, bougonner, être perplexe, attendre, regarder la tête de l'Homme, attendre le verdict, et puis te dire (puisque tu y as passé tellement de temps) que ce pain c'est bon. Mais plus long que d'aller chez le boulanger! !Je comprends que tu "n'aies pas osé" venir lire mes souvenirs au début, je ressens une sorte d'impudeur à raconter tout ça, mais en même temps, je me dis qu'il ne faut pas laisser les vies s'enfoncer dans l'oubli, quelles que soient nos expériences, si c'est possible, partageons-les. C'est bon pour chacun de nous, pour les autres (qui ne sont pas obligés de lire de toute façon !) qui retrouvent eux-mêmes leur propres histoires. Je trouve touchant de découvrir les souvenirs des blogueurs dont la mémoire s'éveille en même temps que la mienne.
Merci encore. grosses bises. Ne passe pas toute ta vie devant le four !!! Hélène

Écrit par : helene merrick | 10/08/2010

Merci à Héléne, que je ne connais pas,! de ce gentil commentaire , que nous avons Nous , ( du site ) le plaisir de Lire et d ' Imaginer .
Amicalement

sylviedelouchy

Écrit par : Mme CHANAT | 10/08/2010

Les commentaires sont fermés.

 
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